＋ 新增品項
在這裡新增菜單。名稱、分類、價格填好按「新增品項」，前台立刻看得到。公關價預設 0 元（招待用）；要收多少自己填，留空也是 0 元。所屬分類設過規格範本時，新品項會自動帶入。
若這台電腦之前存過舊菜單、還看到「公關 30 元」，按右邊這顆一次歸零（要連按兩次）。定價、規格、加料都不會被改到。
菜單（可修改／刪除）
直接改格子裡的字或價格，按該列「存檔」。按「加料與規格」可管理這個品項的加料與規格選項。刪除要連按兩次。
加料與規格選項（單項微調）
整批套用後，若某一項要例外，在上面「菜單」表格按該列的「加料與規格」，這裡就會出現可以新增／改／刪的加料與規格。整類一起改請到「２ 規格範本」。
一次套用到一整個分類
飲料每一項都要「冰熱／甜度」？選分類 → 勾範本 → 按一次就全部設好，不用一項一項改。換到別的分類再按一次，就能比照辦理。套用後仍可在「１ 菜單管理」單獨微調某一項。
① 選分類
② 勾常用範本（可複選，再點一次取消）
這些範本來自下面「範本管理」，可以自己新增、改名、改選項或刪除，不是寫死的。
③ 自己加規格或加料（可略過）
④ 待套用清單
範本管理（自己新增／修改／刪除／改加價）
上面「② 勾常用範本」的按鈕就是從這裡來的。每一個選項都能填加價（元）：規格可填負數（例如小杯 −5 元），加料不能為負。改完按該張卡的「存檔」，上面按鈕與套用結果會立刻更新。刪掉範本不會動到已經套用到品項的規格。
＋ 新增一個範本
現有範本（逐項改名字與加價）
分類管理
可新增分類、改名字、刪除沒有品項的分類。
前台折扣選項
前台「這一單 → 優惠」會出現這些折數。可自行增減，例如加 75 折。
接單方式
自動：新單直接接，不怕年長店員漏按。手動：出現大字「接單」與倒數，時間到仍會自動接單，避免被平台取消。
帳號與 PIN
出廠帳號：店長 boss（PIN 0000）、店員 clerk（PIN 1234）。 第一次使用請把 PIN 改掉——改過之後，登入畫面就不再提示預設密碼。
外送平台 / Telegram 串接設定
本版只收錄憑證，不實際呼叫 API（屬 Phase 2）。欄位只存在這台平板的 localStorage；正式雲端版才會用這組設定接單與推播。密碼欄位存檔後只顯示「已儲存」，不會把明文放回畫面。
Uber Eats
foodpanda
Telegram 群組推播（看廚單）
開啟後，正式版會把每張新單推到這個 TG 群組做看廚單。本版不實際推播，只存憑證與開關。
示範資料導覽（給測試用）
第一次開啟會自動放 10 筆今日示範單，不用先自己點一輪。
- 待做佇列已有單可點：已接單、備餐中、做好了，還有一張 熊貓待接單（點下去可測接單）。
- 前台「模擬 Uber 新單」→ 自動接單；「模擬熊貓新單」→ 手動接單＋30 秒倒數。
- 示範單含 招待（公關價 0 元）與 9 折，今日報表看得到讓利。
- 菜單裡「咖啡」已設為賣完了，前台看得到灰色卡片。
玩亂了按右上「回復示範資料」重來；要測試乾淨開機流程按「清空成空白」。兩顆都要連按兩次確認。
期間報表（日／週／月／季／年）
選「看哪一天」＋週期，看該期營收、讓利、折扣、取消與各來源。依店內時間 UTC+8 切期。
區間查帳
選起訖日期查帳，現金／非現金分開算，並列出各來源營收。留空表示全部。可導出對帳單 CSV，或按「PDF」開列印後在目的地選「另存為 PDF」。
銷售排行榜
同一個區間內，依品項彙總「賣幾份、營收多少」，營收高到低。
本機狀態
使用說明與本版範圍
啟動（最簡單）：在專案目錄雙擊 啟動POS.bat，會自動開 Chrome 到 http://127.0.0.1:8787/。那個黑色視窗要留著，關掉就等於關閉本機伺服器。
手動啟動：在 C:\Users\zfstr\WorkBuddy\POS自研 執行 node serve.mjs（或 npm start）；不想自動開瀏覽器就設 POS_NO_BROWSER=1。測試用 npm test。
為什麼不能直接雙擊 HTML：前台用瀏覽器原生 ES 模組，file:// 會被瀏覽器安全規則擋下，一定要走本機 http://。
後台五個分頁：１ 菜單管理（新增／改價／單項加料規格）、２ 規格範本（整批套用／範本增改刪）、３ 分類與設定、４ 報表資料、５ 使用說明。
本版可以做：
- 現場客（內用／外帶）點餐：分類 → 規格 → 加料 → 備註 → 結帳找零
- 「這一單」與「待做」一列一項直式排列、編號 1 2 3 4、顯示共幾項，放不下用下一頁，不捲動
- 公關價（單項或全單，預設 0 元＝招待）、打折／折讓金額，兩者可疊加並分開記帳
- 客人取消：選白話原因 → 再確認 → 不算營收、日報可查取消筆數
- 後台新增／改／刪品項、分類、加料、規格選項，可改定價與公關價
- 規格範本自己管：新增／改名／改選項／刪除／回復出廠，不再寫死
- 整批套用分類規格：一次套到整個分類，新增品項自動帶入，也可沿用別的分類設定
- 待做訂單佇列、狀態推進、廚單預覽與列印（瀏覽器列印成 80mm）
- 廚房看板（看廚單）獨立畫面：店內另一台螢幕開
kitchen.html即時顯示待做；TG 群組憑證先收錄在「分類與設定」（推播屬正式版） - 模擬 Uber Eats / foodpanda 新單，自動／手動接單與倒數兜底
- 國語語音播報、大字三檔、滿版分頁自適應、訓練模式、上一步／復原
本版刻意不做（需要憑證或雲端，屬 Phase 2）：
- 真實外送平台 API、簽章驗證、狀態回推、售罄回推
- Telegram 群組實際推播（憑證已可於後台收錄，正式雲端版才推播）、真印表機 ESC/POS、錢箱、電子發票（本版已有店內廚房看板畫面）
- 雲端 D1、Queues、多人多機、帳號權限（正式版取消需店長權限）
資料：全部存在這台瀏覽器的 localStorage，不上傳、不連外部服務。第一次開啟自動載入示範資料；「回復示範資料」重來、「清空成空白」只留菜單，兩者都需連按兩次確認。換瀏覽器或改埠號會是另一份資料。